Готовим компот из сухофруктов с пользой для здоровья

Компот из сухофруктов является вкусным напитком, который можно приготовить в любое время года. Он может стать отличной альтернативой в зимнее время летнему соку из свежих фруктов и ягод. Помимо того, что он отлично утоляет жажду, в его составе имеется много полезных веществ. По этой причине его рекомендуется включать в рацион беременных женщин, маленьких детей.

Полезные свойства

Компот из сухофруктов  считается полезным напитком, в составе которого имеется множество витаминов, питательных компонентов. Его употребление оказывает благотворное воздействие на общее состояние, он укрепляет иммунитет и повышает защитные свойства организма.

Среди основных компонентов, которые имеются в составе компота, можно выделить следующие:

• Витамины – В3, А, РР, В1, В2.
• Аскорбиновая кислота.
• Никотиновая кислота.
• Токоферол.
• Макро- и микроэлементы – цинк, железо, кальций, магний, медь, натрий, калий, фосфор.

Богатый состав делает напиток ценным для здоровья, поэтому его обязательно нужно включать в меню хотя бы несколько раз в неделю. При его употреблении отмечаются следующие положительные воздействия на организм:

• Повышение и укрепление иммунной системы;
• Очищение состава крови, выведение холестерина;
• Повышение гемоглобина, поэтому компот рекомендуется пить во время анемии;
• В связи с тем, что в составе напитка отмечается повышенное содержание железа, он оказывает укрепляющее воздействие на сердечную мышцу и улучшает работу кровеносной системы;
• Насыщает организм витаминами и минералами;
• Нормализует работу желудка и кишечника;
• Оказывает благотворное влияние на работу мозга, повышает память;
• Способствует восстановлению поврежденных клеток;
• Облегчает течение простудных болезней и ускоряет процесс выздоровления;
• Улучшает общее эмоциональное состояние, повышает настроение. Компот можно принимать в качестве антидепрессанта.

Как приготовить компот из сушеных яблок

Компот из сушеных яблок является популярным напитком, который можно готовить круглый год. Основа для его приготовления стоит не дорого, а польза напитка достаточно высокая.

Для компота потребуются следующие ингредиенты:

• Яблоки сухие – 250 грамм.
• Сахар – 5-6 больших ложек.
• Вода – 2 литра.
• Цедра от лимона или апельсина.

Перед отвариванием яблоки требуется тщательно промыть в холодной воде, после они складываются в кастрюлю. Далее их нужно засыпать сахаром, залить горячей водой и поместить на огонь.  Отваривать необходимо в течение 30-35 минут. В конце варки в емкость кладется цедра. После отваривания рекомендуется оставить постоять в течение часа.

По такой же технологии можно приготовить компот из сушеных груш. Их можно дополнить другими сухофруктами или сделать вместе с сушеными яблоками.

Как сделать компот из кураги, изюма и чернослива

Компот из изюма, кураги, чернослива получается вкусным и насыщенным. Но не стоит забывать про его пользу, в его составе будет содержаться полный набор витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности организма.

Для компота потребуются следующие компоненты:

• Чернослив – 80 грамм.
• Изюм – 50 грамм.
• Курага – 100 грамм.
• Сахарный песок – 5 ст. ложек.
• Вода – 1,5 литра.

Сухофрукты промываются и замачиваются в горячей воде на 5 минут. Далее их помещают в емкость, заливают водой и ставят отвариваться на огонь. Напиток доводится до кипения, отваривается  в течение 15-20 минут. После засыпается сахар, размешивается до полного растворения и снимается с плиты. Настаивать напиток нужно от 3 до 6 часов.