Чем полезна фунчоза и как ее правильно употреблять

Фунчоза – уникальный продукт питания, имеющий огромную пользу для организма. Сама по себе лапша не имеет никакого специфического вкуса, но ценят ее совсем за другое свойство. При приготовлении фунчоза вбирает в себя аромат и вкус тех продуктов, которые также присутствуют в блюде. Ее также принято называть стеклянной лапшой. Фунчоза является диетическим продуктом. В 100 г присутствует около 330 ккал, но при приготовлении стеклянная лапша увеличивается и за один раз съесть 100 г становится невозможно. Производят фунчозу в Японии, Китае и Корее.

Что такое фунчоза

Фунчоза – одна из разновидностей лапши, которая была придумана в Юго-Восточной Азии. На данный момент неизвестно, кто именно является создателем данного продукта. Однако известно, что фунчоза не утрачивает популярности уже не первое столетие. Раньше ее готовили только в домашних условиях, но теперь можно ее приобрести уже в готовом виде. Останется только отварить фунчозу.

Используют фунчозу в качестве гарнира. Изготавливают данную лапшу из крахмала, который содержится только в некоторых видах бобовых. Фунчоза длинная и в твердом сыром виде она полупрозрачная.

Иногда фунчозу готовят на основе кукурузного крахмала. Однако в азиатской кухне такой вариант неприемлем. Лапша сильно схожа с рисовой. Но присутствуют значительные отличия. В первую очередь разнится состав. Как понятно из названия, рисовая готовится из рисового крахмала. Отличается и приготовление. Фунчозу ни в коем случае нельзя переваривать. Она не имеет веществ, которые сохраняют твердость. Отличается и вкус. Она практически безвкусная.

Чем полезна фунчоза

Лапша содержит в своем составе большое количество полезных компонентов. Раньше жители Азии считали эту лапшу источником сил и энергии.

В составе фунчозы есть клетчатка, которая положительно сказывается на пищеварительном процессе. Она нормализует работоспособность кишечника. Фунчоза борется с расстройством желудка. В лапше содержится цинк, который выводит из организма вредные вещества. Это приводит к значительному улучшению самочувствия.

Фунчоза является прекрасным источником калия и магния. Благодаря этому лапша улучшает работоспособность сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление данного продукта снижает риск развития опаснейших заболеваний. Сосуды становятся более крепкими и эластичными.

Лапшу принято называть диетическим продуктом. Это не случайно, ведь фунчоза имеет 320 ккал на 100 г, но съесть такое количество лапши довольно трудно. При этом также нужно учитывать, что фунчоза – полезный продукт, который с легкостью усваивается организмом. В лапше присутствуют сложные углеводы, которые отвечают за построение мышечной массы.

Удивительно, но фунчоза содержит в себе даже аминокислоты, которые незаменимы для нормальной работы организма. Они отвечают за построение новых клеток. Благодаря этому происходит замедление процесса старения. Организм омолаживается. Благодаря аминокислотам нормализуется витаминный обмен.

Фунчоза не содержит в своем составе аллергенов. Благодаря этому лапшу могут есть как взрослые, так и дети. Фунчозу могут есть даже аллергики.

Витамины, присутствующие в составе, нормализуют работу нервной системы и умственную активность. При регулярном употреблении стеклянной лапши человек легче справляется со стрессовыми ситуациями.

Употребление фунчозы благотворно сказывается на состоянии кожи. Она становится более упругой и гладкой. Снижается вероятность появления высыпаний. Фунчоза препятствует образованию морщин. Улучшается состояние волос и ногтевых пластин. Волосы перестают выпадать и становятся более блестящими и здоровыми. Ногти же перестают слоиться.

Особенно важно есть фунчозу женщинам в период беременности. Связано это с большим количеством кальция в составе. Известно, что именно при вынашивании ребенка женщины испытывают его дефицит.

Полезна фунчоза и для детей, а также людей старшей возрастной категории. В это время организм остро нуждается в пополнении запаса витаминов и микроэлементов.

Может ли фунчоза быть вредной

Лапша является универсальным продуктом. Фунчоза практически не имеет вредных свойств. Только в редких случаях она может привести к появлению индивидуальной непереносимости. Никаких противопоказаний у продукта нет.

При приобретении важно обращать внимание на состав продукта. Не должно быть никаких посторонних примесей. Также в составе должна отсутствовать рисовая мука. Ее добавляют только недобросовестные производители.

Лучше приобретать фунчозу только в проверенных магазинах. Также можно покупать лапшу в отделах с азиатскими товарами. Ее рекомендуется есть лапшу в чрезмерном количестве. Нужно понимать, что несмотря на пользу, продукт все-таки калорийный и съев за раз 200-300 г вы рискуете навредить своей фигуре. Даже самая полезная еда при чрезмерном употреблении не пойдет на пользу.