Как питаться при хроническом панкреатите

Панкреатит диагностируют при воспалении поджелудочной железы. При наличии болезни нарушается пищеварительный процесс. Именно поэтому при таком диагнозе нужно тщательно следить за собственным рационом. Таким образом можно избежать обострения хронического процесса. При неправильном питании панкреатит приведет к развитию целого ряда осложнений. Пациент будет постоянно бороться с симптомами обострения и не сможет жить привычной жизни. Рацион – первое, что должен поменять человек при наличии панкреатита.

Какие причины и симптомы панкреатита

Именно поджелудочная железа вырабатывает ферменты, которые расщепляют белки, жиры и углеводы. Дополнительно орган продуцирует гормоны, отвечающие за энергообмен. Панкреатит может сформироваться в результате употребления спиртосодержащих напитков, течения инфекционных процессов, наличия наследственной предрасположенности, аллергической реакции, а также постоянного переедания.

Исходя из первопричин можно сделать вывод, что панкреатит может сформироваться у людей разного возраста, пола и национальности. Не всегда зависит состояние поджелудочной железы и от образа жизни.

Распознать патологию можно по симптоматике. У вас может протекать панкреатит, если постоянно беспокоит вздутие живота, боль, изменение цвета склер, рвота и тошнота, повышение температуры тела, слабость и упадок сил. При наличии даже некоторых из перечисленных симптомов обязательно посетите врача и пройдите диагностику.

Какие продукты полезны при панкреатите

Можно в разы улучшить самочувствие и снизить риск обострения панкреатита, изменив собственный рацион. Полезными считаются:

• слизеподобные супы;
• пюреобразные каши и белковые омлеты;
• паровые котлеты из нежирных сортов мяса и рыбы;
• кисели и отвар из шиповника;
• овощные и фруктовые пюре.

Разрешен белый хлеб. Однако в свежем виде он запрещен. Хлеб обязательно должен быть подсушенным. Питание должно сводить к минимуму любые раздражения. Питаться нужно маленькими, но частыми порциями.

Дополнительно требуется придерживаться питьевого режима. Нужно пить, как минимум, 1 литр чистой воды. В эту норму не входят иные напитки.

Нужно постараться есть как можно больше натуральной и самостоятельно приготовленной еды.

Важно знать, что в случае обострения первые несколько дней разрешено употреблять только напитки. В крайних случаях для устранения сильного голода можно перекусывать сухими корками белого хлеба. Лечебное голодание помогает облегчить состояние.

Что нельзя есть при панкреатите

Нужно отказаться от вредных продуктов, которые оказывают раздражающее действие, чтобы предотвратить обострение болезни. Нужно полностью исключить все блюда, в составе которых присутствуют мясные или рыбные бульоны. Под категорическим запретом также находится острая или чрезмерно соленая еда.

Пациентам с панкреатитом не рекомендуется есть жирное или жаренное. Под запрет также попадают колбасные изделия и разнообразные копчености. Категорически запрещено употребление спиртосодержащих напитков и курение. Вредные привычки негативно сказываются не только на поджелудочной железе, но и на всем организме в целом.

При панкреатите придется отказаться от кофе. Его лучше заменить слабо заваренным чаем. Для исключения обострения из рациона убирают соусы и консервы. Запрещен и черный хлеб. Рацион должен содержать максимум полезных продуктов.

Помимо питания, нужно не забывать придерживаться рекомендаций, которые дал врач. Игнорировать необходимость лечения при панкреатите нельзя.