Сколько в водке градусов и как определить крепость

Существует огромное разнообразие крепких напитков, но именно водка пользуется большим спросом. Чтобы сделать правильный выбор, нужно знать такие понятия, как крепость напитка, способы ее определения и факторы, от которых зависит показатель.

Сколько градусов в водке

Основным показателем напитка является крепость. Согласно ГОСТу он должен быть не менее 37,5 %. Это касается отечественных напитков. Водка других стран может иметь совершенно иные показатели, например сакэ встречается крепостью и 14% и 25%. Но почему именно о 40 гарусах ведут речь?

Российский химик Менделеев установил оптимальные пропорции спирта и воды, что составило 40% от массы спирта. Именно этот показатель является самым безопасным для организма. Состав уже не травмирует слизистую и не токсичен. Конечно, речь идет о качественном составе.

Крепость отображает массовую долю спирта в водном растворе и обозначается кружочком (градус).

Тем не менее многие производители используют проценты и обороты. Они обозначают объемную долю спирта в алкогольном напитке. Когда же используют проценты, не совсем понятно, о чем именно речь, об объемных или весовых долях. Именно приставка «об.» говорит о том, что параметр указан в объемах.

Водка по крепости может быть различной. Американские напитки могут достигать 50 градусов. Из отечественных марок 45 %об. имеет такой напиток, как «Сибирская». Украинская «Немиров крепкая» и шведская «Абсолют» – 50 %об. Самой же крепкой можно назвать водку «Распутин» 70 %об., а вот шотландцы выпускают водку Pincer Shanghai Strength крепостью 92 %об.

Как измерить градус

Оптимальный вариант измерения спиртометром. Он больше всего подходит для водки, так как наличие дополнений сделает результат неточным. Именно поэтому при определении вина, ликера или коньяка можно получить неточные цифры.

Также можно замерить крепость путем определения плотности. Для этого берем весы. Также нужна будет ёмкость 500 мл. Взвешиваем ее пустую на весах. После этого наливаем 500 мл водки и снова взвешиваем. Отношение массы к объему покажет плотность напитка. После этого находим показатель в таблице и определяем крепость напитка.

Что касается замера крепости путем замерзания, то его нельзя назвать точным. Стоит также отметить, что весит литр водки 0,953 кг при температуре напитка 20 градусов.