Определяем качество вина: как сделать правильный выбор

В некоторых странах развита культура винопития. Напиток считается благородным и пьется регулярно, но в малых количествах. Считается, что это даже полезно. Выбрать вино, на первый взгляд, очень просто. На самом деле, это дело не из легких. Мы собрали основные рекомендации, чтобы вы пили только качественный напиток, который принесет удовольствие от потребления.

Основные рекомендации

При выборе вина опирайтесь на основные правила. Даже среди бюджетных напитков есть весьма достойные варианты. Для выбора алкоголя не обязательно быть сомелье или пробовать само вино на вкус. Вся нужная информация для выбора есть прямо на этикетке.

В первую очередь, запомните, что нужно брать только сухое или сладкое вино. При изготовлении полусладких видов используются отходы производства. Наверняка, у вас этот факт не вызывает аппетит.

Отходы используются по причине невозможности применить естественный консервант – сахар. Иными словами, в полусладком вине всегда много компонентов низкого качества и консервантов.

На хорошем вине всегда есть информация о годе сбора урожая. Если это не указано, то перед вами разбавленный концентрат, а не благородный напиток. Навсегда откажитесь от вин в тетрапаках. Это всегда знак низкого качества. В такой упаковке априори не может быть качественный напиток.

Как бы это ни было грустно, хорошее вино не может стоить дешевле 300 рублей. Более бюджетные варианты даже рассматривать не стоит. Это 100% винный напиток с изобилием вредных добавок.

На этикетке должна присутствовать информация об используемом сорте винограда. Если этого не указано, то вероятнее всего при изготовлении применялись остатки производства. Производитель, уверенный в качестве своей продукции, всегда старается указать на этикетке как можно больше нужной информации.

Не отказывайтесь от приобретения вина, если заметили в составе вина некоторые добавки. Не все дополнительные компоненты опасны и вредны. Нет ничего плохого, в присутствии в напитке, например, диоксида серы. Вещество необходимо для продления срока годности.

На что обращать внимание в магазине

Даже самое хорошее вино может быть испорчено при неправильном хранении. Придерживайтесь следующих рекомендаций:

1. Приобретайте только то вино, на которое не попадают прямые солнечные лучи.
2. В магазине вино не должно храниться возле батареи или холодильника. Перепады температур губительны для благородного напитка. Придерживаться таких рекомендаций по хранению нужно и если вы приобрели вино заранее для конкретного случая. Бутылку лучше поставить в темный шкаф, где температура стабильная.
3. Лучше выбирать вино, которое хранится на полке в горизонтальном положении. Конечно, в обычном супермаркете вы вряд ли это встретите. Поэтому лучше покупать алкоголь в специализированном магазине. Горизонтальное хранение обеспечивает предотвращение окисления напитка.

При соблюдении всех рекомендаций вы получите действительно вкусный и качественный напиток.