Как приготовить водку на лимоне: примеры рецептов

Водка сама по себе не имеет никакого запаха, поэтому многие пытаются ее «окультурить» добавив аромата. Отличным вариантом будет лимон. Такой напиток легко пьется, оставляет приятное послевкусие и даже имеет аппетитный цвет.

Классический вариант настойки

В первую очередь нужно подобрать качественную водку. Тут экономить не стоит. Если используете самогон, то его нужно тщательно очистить. Далее нам понадобятся:

• Лимоны два спелых и ароматных.
• Водка 1 литр.
• Сахар 2-5 ложек.
• Емкость с герметичной крышкой.

Лимоны нужно ошпарить кипятком и тщательно промыть. Далее с них снимает цедра.

Обратите внимание, что нам нужно снять именно цедру без белой прослойки, которая может дать горечь.

Из мякоти выжимаем сок. В емкость заливаем подготовленный сок, цедру лимона, сахар и водку. Если не любите сладкие напитки, можете просто отказаться от сахара. Выстаиваться напиток должен в течение 2-5 дней в зависимости от температуры. Если в помещении тепло, например, около батареи, то достаточно будет двух дней. В случае добавления сахара нужно периодически встряхивать бутыль.

После этого можно процедить состав через несколько слоев марли. Рекомендуется отложить бутыль еще на сутки, чтобы напиток «отдохнул». Подавать же его нужно охлаждённым.

Другие рецепты с лимоном

Можно попробовать и другие вариант приготовления:

• На 0,5 л водки нужно три лимона, 10 г имбиря и крупный грейпфрут. Цитрусы нужно промыть, срезать цедру, измельчить. Корень очищается и также натирается на терке. Далее все компоненты смешиваются и выстаиваются в течение недели. Остается лишь профильтровать напиток.
• С лимонной кислотой тоже выходит неплохой напиток. Для этого на литр водки нужно положить 4 семечки аниса, веточку мяты, цедру с трех лимонов и небольшой ложку лимонной кислоты. Выстаивается настойка пять дней и затем фильтруется.
• На корках настойка будет особенно ароматной и красивой. На литр водки потребуется сахар 400 г, воды 400 г и цедры с 8 лимонов. Компоненты соединяются и выдерживается в течение 10 дней. После чего фильтруются.

Напитки получаются приятные и ароматные. Их можно подавать как к мясу, так и к фруктам. Кроме того, вы можете готовить коктейли на основе полученной лимонной водки.