Что такое Мамахуана и как приготовить напиток

Напиток с необычным названием Мамахуана является популярным на родине в Доминикане. Здесь его считают целительным лечебным снадобьем, которое насыщает организм жизненной энергией, избавляет от многих болезней и злых духов. Жители этой страны уверены, что алкогольный напиток дарит мужчине его мужскую силу и здоровье, делает его сильнее, омолаживает. Но и дамы также любят пить эту чудодейственную настойку, потому что она насыщает их бодростью, энергией, оказывает омолаживающее действие. Именно по этой причине всем гостям отелей, которые приезжают в Доминикану первым делом дают попробовать напиток Мамахуана.

Но все же стоит разобраться, что представляет собой данный напиток?  Почему он так популярен на родине и что используется для его приготовления. Рассмотрение всех его свойств и нюансов, поможет приготовить Мамухауану самостоятельно, да и тем более это не так уж сложно.

Что это такое

Мамахуана считается национальным алкогольным напитком жителей Доминиканской Республики. Настоящий напиток делается на основе рома и меда, но для улучшения вкуса в него также добавляются различные травы и растительные компоненты. В состав может добавляться кора разных деревьев, корешки, листочки, цветочки лекарственных растений, сухие травы и разная другая растительность. Именно это делает напиток ароматным, придает ему его чудодейственные лечебные свойства.

В Доминиканской Республике Мамахуана может готовиться по разным рецептам. Иногда в ее состав могут добавляться улитки, черепахи, кайманы, но вот данные компоненты навряд ли получится использовать на обычной кухне. Если захочется придать необычный аромат и вкус, то жители для этого применяют гвоздику, анис, лайм, базилик, лайм, агаву.

Полезные свойства

Мамахуана считается целебным снадобьем, которое в Доминикане уже много лет используется для восполнения сил и укрепления организма. Жители верят, что напиток способен избавить от всех болезней, а его полезные свойства несравнимы с действием многих аптечных препаратов.

Действие алкогольного напитка связано с его разнообразным составом, который приносит следующую пользу для организма человека:

• Повышает иммунную систему, укрепляет защитные свойства организма;
• Избавляет от признаков миалгии, полностью устраняет сильные острые боли в суставах;
• Положительно отражается на работе желудка, кишечника, улучшает пищеварение, нормализует микрофлору, способствует лучшему всасыванию витаминов и питательных компонентов в ЖКТ;
• Благотворно отражается на эмоциональном состоянии, нормализует работу нервной системы;
• Приводит в норму гормональный фон;
• Снижает риск развития эректильной дисфункции;
• Предотвращает бесплодие у женщин;
• Повышает тонус организма, насыщает его энергией;
• Помогает справиться с разными инфекционными болезнями, оказывает противовоспалительное действие.

Настаивание мамахуаны на водке

Сейчас встречается множество видов напитка мамахуана, который отличается по составу, да и в самой Доминиканской республики его готовят по-разному. Но основой служит ром и мед. Однако дома не всегда может быть ром, поэтому его можно заменить водкой, получается также вкусно и необычно. Дополнительно стоит приобрести экзотические травы для напитка.

Этапы приготовления напитка:

• В банку засыпается экзотическая смесь из трав, она заливается 700 мл водки;
• Смесь в банки стоит оставить вымачиваться в течение 3 дней;
• После прохождения необходимого периода жидкость следует слить, а вот растительную смесь стоит смешать с 500 мл водки;
• В металлическую емкость наливается стакан красного вина, его следует прогреть на водяной бане;
• В теплое вино добавляется 300 грамм акациевого меда и размешивается до полного растворения;
• Сладкую смесь нужно добавить в алкогольную настойку с травами, все хорошо перетряхивается несколько раз;
• Емкость хорошо закрывается и убирается настаиваться в темное место. Настаивать требуется в течение 5 дней;
• После истечения этого срока напиток процеживается через марлю и переливается в стеклянную бутылку.

Рецепт с ромом

Если хочется приготовить напиток, которые по свойствам и вкусу будет максимально приближен к оригиналу, то можно использовать в качестве основы ром. Дополнительно потребуется сухой субстрат. Помимо этих ингредиентов рекомендуется подготовить несколько цитрусовых фруктов, специи, пряности.

Как готовить напиток:

• Первым делом следует промыть 2 грейпфрута и 10 лаймов;
• С фруктов следует осторожно срезать цедру, она выкладывается в емкость и засыпается тростниковым сахаром (500 грамм). Все хорошо размешивается, пока сахар не разойдется, не должно быть крупинок;
• Предварительно вымачивается древесно-травяная смесь в алкоголе. Ее лучше настаивать на роме в течение 3 дней;
• После вымоченную смесь нужно поместить в банку, к ней добавляется цитрусовая масса с сахаром и все заливается литром рома;
• 50 грамм имбиря протирается и выкладывается в общую массу;
• Для придания аромата можно добавить палочку корицы и немного ванили;
• Состав хорошо перемешивается, емкость закрывается и убирается в темное место для настаивания в течение 2 дней;
• После из напитка вынимается корица, а затем банка закрывается и оставляется настаиваться еще 3 дня;
• Готовый напиток нужно профильтровать и разлить по бутылкам;
• Бутылки убираются в темное прохладное место еще на 2 дня, а уже после можно пробовать.

Как пить

Важно пить напиток мамахуана правильно, не стоит злоупотреблять алкоголем. Наиболее оптимальной дозой в сутки считается 50 грамм. Разрешается дополнять анисовым или ананасовым соком. Европейцы предпочитают пить напиток в стаканах для виски, они добавляют несколько кубиков льда.

Настойку можно разбавлять с минеральной водой в пропорциях 1:4. В барах в Европе мамахуана часто разбавляется с махито, также ее добавляют в другие коктейли вместо рома. Но вот жители Доминиканы предпочитают употреблять мамахуану в чистом виде, для них употребление этого напитка целый ритуал, который наполнен магической силой.