Гвоздика и ее полезные свойства

Гвоздика в качестве пряности знакома каждому. Ее особенно ценили китайские правители. Использовали бутоны не только для приготовления блюд. Прежде чем зайти к правителю с вестями, нужно было разжевать бутон для освежения дыхания.

Польза специи

Гвоздику получают от вечнозелёного дерева. Собираются недозрелые плоды, которые зачем высушивают. Калорийность гвоздики 323 ккал на 100 грамм, но такое количество специи сесть просто невозможно.

Основным полезным компонентом является эфирное масло. Также имеется кариофиллен, жировые и дубильные вещества, олеиновая кислота и слизь. Имеются в составе и витамины:

• Витамин С укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды и выводит свободные радикалы.
• Витамин В усиливает регенерацию клеток, положительно сказывается на иммунитете и работе сердца, а также полезен беременным.
• Витамин К нормализует свёртываемость крови, улучшает работу почек, печени и желчного пузыря.
• Витамин В6 нормализует уровень глюкозы в крови, улучшает память и работу нервной системы.
• Витамин В5 влияет на работу надпочечников.
• Витамин В3 сказывается на выработке пищеварительных ферментов, улучшает работу головного мозга и нервной системы.

Помимо перечисленного, имеются калий, кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, натрий, селен, цинк.

Как использовать гвоздику

В зависимости от состояния гвоздику можно использовать в лечении различных патологий:

• Для улучшения пищеварения используется настой из бутонов. Этот же напиток помогает от токсикоза. На литр достаточно 4 бутонов. Можно жевать по одному бутону перед едой.
• При артрите прикладывают салфетку, смоченную в настое гвоздики.
• Для устранения бактерий в ране проводят обработку настоем из бутонов.
• Улучшить настроение и повысить сопротивляемость к стрессам можно за счет чая с гвоздикой.
• Избавиться от простуды поможет масло гвоздики.
• При стоматите, язвах во рту, воспалении десен используются полоскания отваром бутонов, а также примочки. Можно жевать бутончики.
• Укрепить кости поможет настойка, употребляемая внутрь.
• При фурункулах можно обрабатывать кожу чистым эфирным маслом.
• Повысить общий тонус поможет вдыхание аромата гвоздики.
• При сниженном давлении можно разжевывать по бутону в течение дня.
• Вывести токсины поможет чай со специей.
• От паразитов поможет гвоздичный чай по одной ложке.
• Отваром протирают кожу от высыпаний и для улучшения цвета лица.

Обратите внимание, что специя может быть противопоказана. Ее не стоит использовать при гипертонии, во время кормления грудью, детям до двух лет, при острых заболеваниях ЖКТ, а также при аллергической реакции.