Семена чиа нужно употреблять правильно, чтобы была польза

Семена чиа являются очень популярным суперфудом. Ведь в них содержится огромное количество полезных веществ, таких как кальций, растительный белок, Омега-3, клетчатка, магний, фосфор.

Семена чиа нужно употреблять правильно, чтобы была польза

В чем польза семян чиа

В еде семена употребляют в сочетании с молочными продуктами, при приготовлении пудингов или смузи коктейлей. Чиа положительно сказываются на организме:

  • работа кишечника приходит в норму;
  • восстанавливается уровень гемоглобина;
  • улучшается состояние волос и кожи;
  • стенки органов сердечно-сосудистой системы становятся крепче;
  • уровень гормонов приходит в норму.

Кальций позитивно сказывается на здоровье костей и зубов. А фосфор улучшает память и восстанавливавет крепкий сон. Семена способствуют очистке от шлаков, нормализуют давление.

Семена чиа нужно употреблять правильно, чтобы была польза

Более того, чиа должны стать неотъемлемой частью рациона, если нужно снизить вес. Ведь они очень питательные и малокалорийные. А также активизируют процессы, сжигающие жировые отложения. Семена дают долгое чувство насыщения, что подавляет аппетит.

Как правильно употреблять семена чиа, чтобы они приносили пользу

Для улучшения здоровья или профилактики следует съедать не менее 1 ст. л. (15-20 г) чиа в день. Для нормализации веса, семечки заливают теплой водой и оставляют на 10-12 ч. Зернышки разбухают и при употреблении дают чувство насыщенности, полноты желудка. Если заменить данным коктейлем ужин, то стройная фигура не заставит себя ждать.

При добавлении в смузи, каши, блюду дают настояться 10-15 мин. перед употреблением. Можно положить семена в уже готовый йогурт или кефир, что послужит отличным перекусом.

Семена чиа нужно употреблять правильно, чтобы была польза

Чиа легко перемолоть в кофемолке или блендере и, с получившейся мукой, приготовить выпечку, диетический хлеб, блинчики. Иногда зернам дают прорасти, чтобы добавлять в салаты отростки. Особенностью потребления семян является то, что при блюду перед едой нужно дать время немного настояться.

Рецепт с использованием чиа для легкого перекуса прост. Понадобится:

  • семена чиа – 20-40 г;
  • кефир – 200 мл;
  • банан или киви – 1 шт.

Приготовление:

  1. Следует добавить кефир и банан в блендер, все хорошо взбить.
  2. Засыпать семена, все еще раз хорошенько перемещать и дать настоятся минут 10.
  3. Переливают напиток в стакан и вкусный, а главное – полезный перекус готов.

Семена чиа нужно употреблять правильно, чтобы была польза

На заметку!

По желанию, коктейль можно украсить листочком мяты.

С семенами чиа можно приготовить блинчики. Они получаются вкусными и диетическими.

Ингредиенты:

  • кефир – 200 мл;
  • яйцо – 2 шт.;
  • семена чиа – 20 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • мука – 100-150 г;
  • сливочное масло – 10 г;
  • сода или разрыхлитель.

Семена чиа нужно употреблять правильно, чтобы была польза

Приготовление:

  1. Семечки следует перемолоть, кефир соединить с яйцами, хорошо перемешать.
  2. Добавить соль, сахар, соду (разрыхлитель).
  3. Еще раз хорошенько перемешать.
  4. Добавить измельченные семечки и дать постоять 10 мин.
  5. Хорошо перемещать, добавить мягкое сливочное масло и потихоньку вводить муку, постоянно помешивая до консистенции жидкой сметаны.

Внимание!

Блинчики выпекают на сковороде, поэтому для сохранения диетичности блюда надо лить минимум масла, а лучше совсем его не использовать.

С помощью несложных рецептов можно ввести в свой рацион полезные семена чиа. При регулярном их потреблении организм станет намного крепче, а главное – здоровее.