Питание по системе MIND: разбираемся в чем плюсы и минусы

Принцип лечения заболеваний коррекцией питания не нов. Для восстановления разработаны специальные рационы, придерживаясь которых, можно ускорить регенерацию определенных органов и избежать ожирения.

Диета MIND уменьшает вероятность развития болезни Альцгеймера, замедляет возрастные изменения, улучшает память и концентрацию внимания. Для приготовления блюд используют продукты, восполняющие витаминно-минеральный резерв, необходимый для здорового функционирования головного мозга.

Принципы диеты MIND

Плюсы такого питания — не придется испытывать чувство голода, а значит — не будет раздражительности и не разовьется депрессия.

Основные принципы рациона:

1. Блюда готовят из продуктов с антиоксидантным действием, с лютеином, флавоноидами, каротиноидами.
2. Максимально снижают количество транс-жиров.
3. Отдают предпочтение углеводам с низким гликемическим индексом.
4. Увеличивают долю продуктов с ненасыщенными жирными кислотами омега.
5. Изменение режима питания — число приемов пищи до 5 раз в день, порции маленькие .
6. Выпивать нужно не менее 1,5 л чистой воды, без добавок и сахара.

Внимание!

Диета MIND без прогулок на свежем воздухе и физических нагрузок не работает. Обменные процессы в головном мозге без притока кислорода не активируются.

Какие продукты полезные, а какие — не очень

Отличие рациона для мозга от многих диет — отсутствие ограничений. Даже вредные продукты употреблять можно, если очень хочется — но не чаще 1 раза в месяц. К вредной пище относят фаст-фуд, консервы и жареные блюда.

Не стоит злоупотреблять сладостями, сдобой и красным мясом. Но и им найдется место в меню — 150-200 г единожды в неделю или понемногу, 5 раз. Сахар разрушает стенки сосудов, кровоток замедляется, к головному мозгу попадает меньше кислорода. Красное мясо — повышает уровень плохого холестерина.

Продукты, на основе которых составляют дневное меню:

1. Цельнозерновые — крупы. Это источники клетчатки, витаминов и антиоксидантов.
2. Бобовые — очищают организм от шлаков, восполняют дефицит белка, повышают работоспособность.
3. Зелень — увеличивают тонус сосудистых стенок. В день можно употреблять 150 г.
4. Овощи — не меньше порции в день. Следует отдавать предпочтение плодам с низким содержанием крахмала.
5. Орехи — в них высокое количество омега-кислот.
6. Ягоды и фрукты — это пектины, флавоноиды, сбалансированный витаминно-минеральный комплекс. К тому же глюкоза, без которой мозг не работает.
7. Мясо птицы — до 2-3 порций в неделю. Можно заменить кроликом.
8. Рыба — любая. Животный белок и омега-кислоты.
9. Оливковое или льняное масло — улучшает состояние сосудов, замедляет возрастные изменения. До 2-3 ст. л. в день.

Завершает ТОП красное вино — улучшает качество крови, стимулирует работу кроветворных органов. Но, в отличие от других продуктов, употребление необязательное.

Минусы питания по MIND — дороговизна. Оливковое масло и орехи стоят недешево. Людям с пищевой аллергией тоже рацион может не подойти. Ведь орехи имеют высокую аллергенную опасность, а они — обязательная добавка к дневному меню.

Ограниченное количество животных белков и отсутствие молочных продуктов вредно для детей, беременных, кормящих грудью, а блюда с овощами и бобовыми не подходят людям с проблемами ЖКТ. Поэтому перед тем, как переходить на новый рацион, желательно проконсультироваться с лечащим врачом.