Удивительная ягода, которую стоит включить в свой рацион: 6 полезных свойств черники

Черника – цветущий кустарник, на котором растут маленькие ягоды синевато-черного цвета. Она богата питательными веществами, приносит огромную пользу для здоровья. Ее рекомендуют как эффективное общеукрепляющее средство.

Состав витаминов

В состав черники входят незаменимые органические вещества:

1. Витамины группы В. Осуществляют клеточный метаболизм.
2. Витамин С. Оказывает профилактическое действие, контролирует свертываемость крови, заживляет раны, улучшает зрение, регулирует холестерин, кровяное давление.
3. Каротин. Обладает антиоксидантным действием.
4. Витамин РР. Нормализует работу поджелудочной и желудка.
5. Витамин К. Способствует усвоению кальция, нормализует обмен веществ, регулирует свертываемость крови.
6. Кальций. Имеет противовоспалительный и антиаллергический эффект, нормализует свертываемость крови.
7. Магний. Восстанавливает функционирование нервной, мышечной системы.
8. Железо. Улучшает метаболизм, насыщает ткани кислородом.
9. Насыщенные жирные кислоты. Участвуют в синтезе гормонов, помогают усваивать витамин К, стабилизируют нервную систему.
10. Омега-3 жирные кислоты. Являются антидепрессантом, имеют противовоспалительный эффект.
11. Омега-6 жирные кислоты. Разжижают кровь, снимают воспаление, помогают избавляться от лишнего веса, уменьшают тягу к алкоголю.

На заметку!

Черника является очень низкокалорийным продуктом.

Полезные свойства

Черника полезна для организма. Ягода способствует:

1. Улучшению работы пищеварения. Лечит запоры, обладая антибактериальным, абсорбирующим эффектом. Пагубно воздействует на бактерии дизентерии, брюшного тифа.
2. Частичному восстановлению зрения. Обновляет клетки, улучшает кровообращение. Полезна при длительном напряжении глаз.
3. Сохранению молодости мозга. Помогает избежать болезни Альцгеймера.
4. Снижению уровня сахара и стимуляции работы поджелудочной железы у диабетиков.
5. Выведению шлаков, напрямую связанных с разрушением, старением организма.
6. Укреплению иммунитета – благодаря витаминному составу.

Ягода имеет антиоксидантное действие. Она препятствует заражению организма микробами.

Противопоказания

Как и все ягоды, черника может принести вред здоровью. Она противопоказана:

• лицам, страдающим мочекаменной болезнью;
• во время запора (дубильные вещества в составе закрепляют стул);
• людям с индивидуальной непереносимостью.

Внимание!

При гастрите ягода противопоказана из-за органических кислот, повышающих кислотность желудочного сока.

Как правильно выбирать чернику

Для получение максимальной пользы без риска для здоровья, нужно правильно выбирать чернику:

• ягода обязана быть темной;
• должны отсутствовать бледные пятна – признак неспелости;
• на поверхности есть белесый природный налет;
• вкус – сладкий, слегка вяжущий.

Не стоит собирать или покупать чернику возле дорог. Ягода отлично впитывает все, что находится вокруг: пыль, выхлопы машин, радиацию.

Черника улучшает зрение, снимает усталость при вождении машины, чтении, работе за компьютером. Постоянное употребление сокращает бродильные процессы в организме, оказывает противовоспалительное действие в случае гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Черника – не только сочетание полезных компонентов, но и природное лекарство, обладающее иммуностимулирующим и дезинфицирующим эффектом.