В каких пропорциях нужно смешивать спирт для хорошей водки

Процесс приготовления водки из спирта невероятно прост. Для этого нужно лишь запастись качественным спиртом и минимумом ингредиентов. Мы рассмотрим, как готовить чистую водку, а вы при желании можете добавлять те или иные добавки.

Этапы приготовления

В первую очередь нужно подготовить воду. В идеале это родниковая вода, но за ее неимением можно использовать бутилированную. Она должна содержать минимальное количество солей. К тому же она должна быть максимально прозрачной.

Нельзя использовать кипяченую воду и тем более дистиллированную.

Далее нужно подготовить спирт. Естественно, это должен быть этиловый спирт. Тот же состав и у медицинского, за исключением содержания воды.

Помимо спирта нужна глюкоза. Для ее приготовления нужно килограмм сахара растворить в литре воды. Смесь нужно прокипятить. Обязательно нужно снимать пенку, появляющуюся в процессе кипения. Как только пенка перестанет образовываться, можно считать сироп готовым. По желанию можно добавить мед, лимонную кислоту или соки цитрусов.

Теперь приступаем к смешиванию. Для начала нужно определить объем воды. Наиболее удобный способ использовать таблицу. Таким образом, если нужно приготовить 40 градусный напиток, необходимо на 100 мл спирта взять 130,8 воды. При этом не забывайте делать поправки на глюкозу и прочие добавки. Соответственно, если используете сок апельсина, нужно вычесть его объем из объема воды.