Правильное питание и здоровое питание: в чем разница и что лучше

Здоровье и самочувствие во многом зависят от того, как мы питаемся. Потому системы правильного и здорового питания набирают популярность. Но между правильным и здоровым питанием есть разница.

В чем разница между правильным и здоровым питанием

Правильное и здоровое питание — это практически одно и то же, если нет серьезных заболеваний. Если есть проблемы со здоровьем, то систему здорового питания необходимо выбирать вместе с врачом.

Не стоит путать систему здорового питания с диетой, хотя часто они имеют одну цель — сбросить лишний вес. Но диета обычно непродолжительна и связана с серьезными ограничениями. Часто она имеет быстрый внешний эффект. Но такой эффект будет коротким. Как только диета закончится, вес и связанные с ним проблемы вернутся, иногда в большем объеме. Чтобы закрепить полученные достижения, необходимо полностью поменять режим и рацион, но делать это надо постепенно, чтобы организм не испытывал стресс.

Как выбирать систему питания

Если серьезных заболеваний нет, но хочется снизить вес, улучшить состояние кожи и повысить общий тонус организма, то можно подобрать систему правильного питания самостоятельно.

Важно!

Полезное — это не значит невкусное. Существует много интересных рецептов на базе полезных продуктов. Нужно только поискать и выбрать что-то соответствующее индивидуальному вкусу.

Еда должна приносить удовольствие. Если какой-то полезный продукт не нравится, его всегда можно заменить на другой с похожими свойствами, подобрав его на основании универсальной пирамиды питания.

Универсальная пирамида питания

Ученые еще в прошлом веке разделили продукты на группы на основании их пользы для организма. Пирамида приняла свой текущий вид в 1992 году благодаря ученым Центра Человеческого питания при Калифорнийском Университете.

В основании пирамиды находятся самые полезные продукты. Это овощи и фрукты, в которых содержится максимум витаминов, минералов и микроэлементов. Выше расположены зерновые культуры и их производные, содержащие большое количество клетчатки. Следующий этаж пирамиды занимают продукты с высоким содержанием белка: мясо, яйца, бобы и морепродукты. На вершине пирамиды находятся специи и орехи. Главное правило пирамиды — каждый день в меню должны быть продукты со всех ярусов.

Соблюдая принцип пирамиды, можно не только нормализовать вес, но и улучшить обмен веществ и общий тонус организма. Разнообразное и сбалансированное питание поможет не набирать лишний вес и при этом избежать стресса, вызванного регулярным голоданием.

Базовые правила питания

Систему правильного питания нужно подбирать индивидуально, но есть несколько базовых правил, которые рекомендуют диетологи.

1. Пить больше жидкости. Наш организм в среднем за сутки теряет 1,5 литра жидкости и ее надо восполнять. Но это необязательно чистая вода. Жидкость входит в состав фруктов, овощей, супов и соков.

2. Свести к минимуму употребление фастфуда, копченостей, майонеза и ненатуральных соусов.

3. Есть меньше сладкого и выбирать менее вредные сладости, например, мармелад.

4. Использовать свежие и качественные продукты, в которых сохраняется максимум витаминов.

5. Не жарьте продукты, а запекайте или готовьте их на пару.