Лучшие белковые салаты с курицей для позднего ужина

Курица – полезное легкое мясо, которое имеет в составе высокое содержание белка. Главное преимущество состоит в том, что оно обладает небольшой калорийностью, поэтому его часто добавляют в рацион диетического питания. Оно позволяет быстро и надолго насытиться, но при этом не наносит вред фигуре. Тем более из него можно приготовить разнообразные вкусные угощения.

Если вы сидите на диете и во всем себя ограничиваете, то салаты с курицей будут отличным решением. Они помогут утолить голод, ускорят метаболизм и запустят сжигание жира. Их можно употреблять во время перекусов и позднего ужина. А чтобы меню было разнообразным стоит рассмотреть несколько рецептов диетических салатов с добавлением курицы.

Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь» отлично подойдет для диетического питания. Его можно употреблять во время перекусов, полдника, но лучшим вариантом будет поздний ужин. Салат утоляет чувство голода, насыщает витаминами и нормализует пищеварение.

Для приготовления потребуются компоненты:

• Вареная куриная грудка – 300-350 грамм;
• Салат листовой или кочанный – 200 грамм;
• Твердый сыр, идеальным вариантом будет сорт пармезан – 100 грамм;
• Помидоры черри – 7-8 штук;
• Чеснок – 2-3 дольки;
• Кусочки багета – 5-6 штучек;
• Нежирный йогурт – неполный стакан;
• 1 ч.ложка горчицы;
• Оливковое масло – 2 ст.ложки;
• Специи из трав.

После можно приступать к готовке салата:

• Кусочки багета нужно нарезать на небольшие прямоугольные ломтики, они выкладываются на поверхность противня и убираются в духовку;
• Через 15 минут сухарики вынимаются, их с двух сторон стоит натереть дольками чеснока;
• Делам соус. В миску выливается йогурт, в него добавляется горчица, оливковое масло, выдавливаются дольки чеснока. Все перемешивается и помещается в холодильник на некоторое время;
• Отварная грудка разрезается на крупные ломтики;
• Сыр протираем на мелкой терке;
• После выкладываем все компоненты на тарелку. Сначала помещаются листья салата;
• На листья выкладываются кусочки курицы, сухарики, помидоры, разрезанные на две части, посыпается сыром;
• Сверху обильно поливается соусом.

С ананасом и пекинской капустой

При похудении можно употреблять необычный салат из куриного мяса, ананаса и пекинской капусты. Для него можно использовать свежие или консервированные ананасы. Закуска получается вкусной, полезной и сытной.

Салат делается из следующих ингредиентов:

• Пекинская капуста – 270-300 грамм;
• Мясо куриное – 180-200 грамм;
• Ананас в консервированном виде – банка на 250 грамм;
• Нежирная сметана или йогурт – 2 ст.ложки;
• Лук зеленый – небольшой пучок.

Приготовление салата состоит из нескольких шагов:

• Куриное мясо стоит отварить до готовности (40-50 минут), после оно нарезается на средние ломтики;
• Отбираются тонкие листья капусты и шинкуются соломкой;
• Банку с ананасами нужно открыть, слить весь сок. Кольца стоит нарезать небольшими брусочками;
• Лук промывается, его стоит порубить на мелкие кусочки;
• Все компоненты пересыпаются в глубокую чашку;
• Заправляем салат сметаной или йогуртом, хорошо перемешиваем.

С овощами

Салат с куриным мясом и овощами получается вкусным и ароматным. Овощи отлично дополняют мясо, придают ему сочность и необычный вкус. Но самое главное блюдо имеет низкую калорийность, оно улучшает метаболизм и способствует снижению веса.

Для салата нужно подготовить компоненты:

• Куриная грудка – 1 штука;
• Помидоры – 200-300 грамм;
• Один свежий огурец;
• Редис – 200 грамм;
• Листья салата – 5-6 штук;
• Пучок укропа и петрушки;
• Зеленый лук – 50 грамм;
• Соевый соус – 3 ст.ложки;
• Масляный соус с низкой калорийностью – 1 ст.ложка.

Как только все ингредиенты будут приобретены, можно начинать делать салат:

• Куриное мясо требуется нарезать на средние кусочки, они заливаются соевым соусом и оставляются на полчаса;
• Далее замаринованное мясо обжаривается на сковородке с каплей масла с двух сторон до появления румяного цвета;
• Помидоры стоит нарезать средними дольками;
• Огурец шинкуется тонкими кружочками;
• Редиска промывается, очищается и разрезается соломкой;
• На блюде раскладываются листья салата и на них выкладываются все компоненты;
• Зелень промывается и рубится на мелкие кусочки;
• Все поливается масляным соусом и перемешивается.

С сельдереем и творогом

Это не просто салат, а настоящий клад витаминов для организма. Белковый салат имеет в составе высокое содержание белка, который требуется для мышечной ткани. Кроме этого блюдо ускоряет обмен веществ, положительно отражается на массе тела.

Для салата потребуются ингредиенты:

• Курица отварная – 200-250 грамм;
• Пучко сельдерея;
• Зернистый творог – 3 ст.ложки;
• Специи из трав – по вкусу;
• Соус из оливкового масла, горчицы и сока лимона.

Отварную курицу требуется нарезать на небольшие кубики, ее стоит пересыпать в глубокую чашку. Сельдерей промывается и шинкуется ножом на мелкие кусочки, добавляется к мясу. Творог выкладывается в чашку.

В отдельной чашке делается соус. Наливается оливковое масло, к нему добавляется горчица и сок лимона, все перемешивается до однородности. Соус выкладывается в салат, все хорошо смешивается.

Все салаты отлично подходят для диетического питания. Они имеют высокий показатель белка и низкую калорийность. При их употреблении организм быстро насыщается, долго не возникает чувство голода, поэтому их можно употреблять на ужин за 2-3 часа до сна.